Dattelsirup ist ein ganz besonderes naturbelassenes Süßungsmittel, welches in orientalischen Ländern bereits seit Jahrhunderten zum Süßen von Speisen und Getränken verwendet wird. Gewonnen wird das honigähnliche Produkt durch ein Einkochen reifer und entkernter Datteln. Diese werden im Anschluss gepresst, sodass ein dickflüssiger Sirup entsteht. 

Dattelsirup ist reich an Eisen, Kalium und Kalzium und wirkt zudem verdauungsfördernd. Gleichzeitig hat er um ca. 30% weniger Kalorien als herkömmlicher Haushaltszucker. 
Neben seiner intensiven Süße besitzt der Sirup den leichten Eigengeschmack von Datteln und eine angenehme Karamellnote.

Das Produkt eignet sich besonders gut zum Süßen von Joghurt, Milchmixgetränken, Früchten, Müslis, Tees usw. Es kann aber auch zum Backen, für die Produktion von Speiseeis oder einfach nur als herrlicher Brotaufstrich verwendet werden.